Hải Thắng không chỉ là một cơ sở sản xuất nước mắm. Đó là câu chuyện về những đêm thức trắng bên mẻ cá cơm than béo ngậy, về sự kiên nhẫn đợi chờ giọt nước mắm đầu tiên rỏ xuống từ thùng gỗ mít.
Chúng tôi kế thừa công thức ủ chượp thủ công từ đời cha ông, nơi muối biển và cá cơm hòa quyện theo tỷ lệ "vàng", tạo nên thứ nước chấm sóng sánh như mật mật, mặn mà nhưng hậu vị ngọt thanh.